[太郎ラーメン]
2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪
北新地に5月に開店した【野口太郎 ラーメン】
コチラはミシュラン一ツ星に選ばれた有名割烹【野口太郎】の新業態としてオープンした、貝のラーメンが味わえると話題のお店です。
17時過ぎにお店へ。
カウンターのみの落ち着いた雰囲気の店内。
メニューを見て
太郎ラーメン 1000円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
貝清湯の醤油。
後口に貝らしさがありますが、出汁よりもエキスっぽさを感じる貝の味わい。
甘めの味付けで関西らしさを感じます。
途中からシソオイル？を加えて楽しめる
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューや、注文の度に揚げるさつま揚げ。
早くも心斎橋に店舗を出店されていて勢いがありますね。
ごちそうさまでした。
[太郎ラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【野口太郎 ラーメン】
初訪問
大阪府大阪市北区堂島1-5-7 堂島グランドビル 1F
定休日
日曜・祝日
営業時間
11:00～15:00
17:00～翌2:00