[鶏出汁中華そば(塩)]
北海道らーめん遠征2022！
函館で人気のラーメン屋だという【らーめん初代一縁】
そちらのセカンドブランドとして2020年にオープンした【中華そば 一縁】へ行って来ました。
11時前にお店へ。
店舗前に少しだけ駐車場があります。
定刻より早くオープンし、店内へ。
券売機があり
鶏出汁中華そば(塩) 800円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
鶏清湯の塩。
アッサリとしたクリアな淡麗のスープ。
鶏油が香り付けし、塩だれも穏やかな
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューや穂先メンマ。
函館エリアを食べ歩いた中では一番今風だと感じた塩ラーメン。
函館に根付く塩とはニュアンスが全然違いました。
ごちそうさまでした。
[鶏出汁中華そば(塩)]
評価
★★★☆
３.３
【中華そば 一縁】
初訪問
北海道函館市鍛治1-33-5 M's ねむの木 1F
定休日
不定休
営業時間
11:00～17:00