[ネギラーメン]
【ラーメンショップ】の総本山と言われる大田区の【GOOD MORNING ラーメンショップ】
一切の取材を受けず、謎に包まれたラーメン屋とされ、家系のルーツとも言われる全国にFC店舗を多く抱えるお店です。
9時頃にお店へ。
カウンターのみのこじんまりとした店内。
メニューを見て
ネギラーメン 800円
を注文しました。
店主さん一人で切り盛りされていて、平ザルでラーメンを作っていきます。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ちぢれ麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
サラッとした豚骨醤油。
クラシカルで決して出汁が濃い訳ではないですが、豚骨の出汁感と化調がビシッと決まったスープ。
味付けされたネギも絶妙に合う
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューや胡椒が効いたメンマ。
ポイントのネギは旨い！
『ラーメンって、これで良い！』と伝えられたような古きよきラーメンです。
ごちそうさまでした。
[ネギラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【GOOD MORNING ラーメンショップ】
初訪問
東京都大田区羽田1-3-7
定休日
水曜・土曜・日曜・祝日
営業時間
6:00～13:00