[豚骨チキン白湯]
【麺屋鶏っぷ】をはじめとして福井県で人気のある鶏っぷグループ。
県下に系列店や関連店があり、今回訪れた【鶏っぷ 別邸】は鯖江市に2019年にオープンされたお店です。
12時頃にお店へ。
店舗前に駐車場があります。
券売機があり
豚骨チキン白湯 860円
を注文しました。
カウンターや座敷のある店内。
ラーメンが到着。
麺は
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
泡立った鶏豚骨。
マイルドでクリーミーなまろやかスープ。
豚も鶏もクセや雑味がなく
メリハリのある塩ダレが纏め、しっかりとした完成度。
おいしいスープです。
トッピングは、
薄切りのレアチャーシューや鶏のレアチャーシュー。
メンマは出汁が染みています。
さすがの完成度。
本店へは久しく行っていないので、また食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
[豚チキン白湯]
評価
★★★★
４.０
【鶏っぷ 別邸】
初訪問
福井県鯖江市有定町2-3-2
定休日
日曜日、月曜日夜、祝日夜
営業時間
11:00〜14:00 (月〜土)
17:00〜20:00 (火〜土)