[さば節担々麺セット]
ミシュランの星も獲得された大阪中華の有名店【中国菜 エスサワダ】が、2021年1月に『大阪富国生命ビル』に【サワダ飯店】をオープン。
注目度の高い中華バルです。
12時過ぎにお店へ。
スタイリッシュなアジアンテイストな店内。
さば節担々麺セット 1280円
を注文しました。
ライスも付けられるらしく、小～大が選べ小をお願いしました。
担々麺が到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
モチモチとした
おいしい麺です。
スープは、
鯖節を使用した担々麺。
ゴマペーストの影響か、少しトロミとコクのあるスープ。
香味油は香り良くスパイシーなアクセントとなっていて、
ほんのりと魚介が香ります。
一味や赤山椒、青山椒で味変が楽しめ、これを加えると確かに旨い。
おいしいスープです。
トッピングは、
ミンチやチンゲン菜、ナッツ。
セットにはサラダと小皿、ライス。
有名店が手掛けるだけあって完成度がしっかりとした担々麺ですね。
ごちそうさまでした。
[さば節担々麺セット]
評価
★★★☆
３.８
【サワダ飯店】
初豊富
大阪府大阪市北区小松原町2-4 富国生命ビル B2F
定休日
不定休
営業時間
[月～金]
11:30〜15:00
17:00～22:00
[土、日、祝]
11:00～15:00
16:00～22:00