[のどぐろそば]
2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪
大阪の観光地『道頓堀』に2月にオープンした【らぁ麺 はやし田】
新宿に本店を構える人気店の大阪初出店にあたり、早速行って来ました。
18時頃にお店へ。
えびす橋のすぐ近所にお店があります。
券売機があり
のどぐろそば 1000円
を購入しました。
スタイリッシュなカウンターのみの店内。
ラーメンが到着。
麺は、
菅野製麺所の細ストレート麺。
しなやかさもありシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
ノドグロを使用した清湯の醤油。
ノドグロの出汁感に纏める醤油ダレのクオリティーも高く、しっかりとした完成度。
ノドグロの味わいもいかされた
おいしいスープです。
トッピングは、
吊るし焼きのチャーシューや極太メンマ。
FCなのか別屋号の店舗も増えているグループで、ある程度の完成度で展開されていますね。
ごちそうさまでした。
[のどぐろそば]
評価
★★★☆
３.５
【らぁ麺 はやし田 道頓堀店 】
初訪問
大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1 道頓堀観光ビル B1F
定休日
無休
営業時間
11:00～23:00