[ラーメン]
豊中市蛍池に2021年10月に誕生した【家系ラーメン 薩摩家】
元々同じ場所で営業されていた二郎インスパイアの【島田のラーメン庄二郎】が家系ラーメンへリニューアルされたお店です。
13時頃にお店へ。
入り口に券売機があり
ラーメン 800円
を購入しました。
カウンターのみの店内。
スタッフさんは活気があります。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系リスペクト。
家系ですが、泡立ったタレがビシッと決まり塩分強めのスープ。
クセのないまろやかな白湯スープで、家系の中で直系っぽさはないですが一般ウケは良さそうな
おいしいスープです。
トッピングら、
薄切りのチャーシューやほうれん草、のり。
泡立っていることもあってイメージする直系などの家系とは少し異なりますが、お店の雰囲気などの演出は上手ですね。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【家系ラーメン 薩摩家】
初訪問
大阪府豊中市蛍池北3-3-11
定休日
基本無し
営業時間
11時00分～14時00分
17時30分～20時00分