[元祖辛麺]
宮崎のご当地グルメとして有名な『辛麺』
カップ麺等にもなっているこんにゃく麺を使用した辛い麺料理で、延岡市で生まれて全国に店舗が広がっています。
2009年に宮崎にも本店が開店し、そちらへ行って来ました。
12時頃にお店へ。
幹線道路沿いにお店はあり、駐車場は広々としています。
メニューをチェック。
元祖辛麺 850円
辛さが選べ、1辛をチョイス。
続いて麺が選べ、こんにゃく麺に。
基本の具にミンチ、ニンニク、ニラ、卵が入っているので、苦手な食べ物の確認がありました。
辛麺が到着。
麺は、
こんにゃく麺と言われる、韓国冷麺にも使用される麺。
グニュッとした歯ざわりの弾力のある
おいしい麺です。
スープは、
辛麺と言われる清湯。
ニンニクやニラ、辛味によってスタミナラーメン要素が強く、甘味も持たせて醤油感の強いスープ。
1辛だと食べやすく、玉子のフワッとした食感も良い
おいしいスープです。
トッピングは、
ミンチや溶き卵、ニラ。
全国に展開されていて、桝元さんは初めて食べましたがポイントを押さえられた一杯で美味しかったです。
延岡の本店へも今度行ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。
[元祖辛麺]
評価
★★★☆
３.３
【辛麺屋 桝元 宮崎本店】
初訪問
宮崎県宮崎市新別府町土田174-1
定休日
無休
営業時間
11:00~23:00