[新・魚界淡麗出汁ラーメン]
鹿児島ラーメン遠征！
豚骨出汁が多い鹿児島県で魚介出汁をメインとしたラーメンが味わえる【魚界ラーメン craftsman】
2020年7月に開店したラーメン屋です。
12時頃にお店へ。
こじんまりとした店内。
メニューをチェック。
新・魚界淡麗出汁ラーメン 800円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
ツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
魚介出汁メインの清湯。
アッサリと食べやすく、魚介中心ながら出汁感と満足感をしっかりと持たせたスープ。
香味油には魚粉も合わせてあり、より魚介のイメージを膨らませる
おいしいスープです。
トッピングは、
レアチャーシューや穂先メンマ。
油揚げも珍しいトッピング。
鹿児島の中では珍しいテイストのラーメンですね。
ごちそうさまでした。
[新・魚界淡麗出汁ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【魚界ラーメン craftsman】
初訪問
鹿児島県鹿児島市下荒田3-20-2
定休日
月曜日、日曜日、火曜日の昼
営業時間
11:30～14:00
17:00～21:00 無くなり次第