[中華そば]
倉敷市にずっと行きたいラーメン屋がありました。
名前は【中華蕎麦 みず川】
2017年にオープンし、ミシュランガイドのミシュランプレートにも掲載されたラーメン屋です。
18時頃にお店へ。
近くに専用の駐車場があります。
カウンターやテーブルのある蔵？を改装した様な店内。
メニューを見て
中華そば 700円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした啜り心地の良い
おいしい麺です。
スープは、
動物系×魚介の醤油。
バランス感に優れていて、じわぁ～と和だしが広がりホッコリと安心感のあるスープ。
醤油ダレも柔らかく香り、土台の鶏出汁もきいた
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューやメンマ、カイワレ、ノリ。
誰もが好きであろう、出汁が染みる中華そば。
長年行きたかったお店だけに味わえて良かったです。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.８
【中華蕎麦 みず川】
初訪問
岡山県倉敷市玉島3-9-22
定休日
土曜日夜 日曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～21:00