[鶏塩らぁ麺]
三重県津市に2021年10月にオープンした【麺屋 鶏恋】
鶏清湯の塩ラーメンが看板メニューの松阪の【中華そば 花紋】ご出身の方が独立されたラーメン屋です。
12時頃にお店へ。
駐車場は隣にスペースがあり、店内は満席で中にも2人待ちの人気ぶり。
少し待ってから中へ入り、券売機で
鶏塩らぁ麺 850円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
透き通った鶏清湯の塩。
着丼から鶏油と出汁の良い鶏の香りが漂い、食べてもシンプルに鶏のじわぁ～っと柔らかくコクのある味わい。
出汁は鶏100％で、タレには昆布等の乾物を加えているのか厚みもある
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏と豚のレアチャーシュー。
メンマは太く出汁を活かした味付け。
鶏の味わいを活かしたラーメンで、新店ながら完成度は高く感じました。
ごちそうさまでした。
[鶏塩らぁ麺]
評価
★★★☆
３.５
【麺屋 鶏恋】
初訪問
三重県津市江戸橋1-122-2 テナント金谷 1F
定休日
木曜日
営業時間
11:00～15:00