[ラーメン]
茨城県取手市に本店を構える【王道家】
横浜家系ラーメンを味わえる有名店で、元々は柏で創業したのちに本店を取手へ移しましたが、2019年に創業の地である柏市に【王道家 柏店】をオープンされました。
15時頃にお店へ。
店舗隣に駐車場があります。
ちょうどスープの調整時間で、少し待ってから中の券売機へ。
ラーメン 700円
を購入しました
食券を渡す際に硬めとコール。
カウンターのみの活気のある店内。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中太麺。
硬めオーダーですが芯は残っておらず、シコッとしながらしなやかさも感じる
おいしい麺です。
スープは、
横浜家系と言われる醤油豚骨。
家系が好きなので直系等もある程度食べ歩いてきましたが、これは旨い！
明確に豚骨に鶏の旨味がのっていて、タレのしょっぱうまい醤油の香りもあります。
出汁が濃厚で厚みも感じられる
おいしいスープです。
トッピングは、
燻製香るチャーシュー。
ほうれん草やノリも旨い！
初の王道家でしたがコレは旨い！
好みの家系ラーメンが味わえました。
ファンが多い事も納得できます。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★★☆
４.２
【王道家 柏店】
初訪問
千葉県柏市明原1-7-26
定休日
月曜日
営業時間
11:00～翌1:00