[しょうゆそば]
和食屋が手掛けるラーメン屋として2020年12月オープンから評判の良い【maren】
京橋の【創作和食 WATANABE】がオープンされたお店です。
12時頃にお店へ。
店頭には5人の並びがあり、少し待ってから中へ。
タッチパネルの券売機で
しょうゆそば 880円
を購入しました。
モダンな洒落た店内。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルッとした
おいしい麺です。
スープは、
地鶏等から出汁を取った清湯の醤油。
上品で醤油の香りが良く、
出汁もじわぁ～と柔らかく広がって魚介の油も合わせられています。
おいしいスープです。
トッピングは、
大きなレアチャーシュー。
穂先メンマ。
シェアで白湯も食べましたが、醤油ラーメンのレベルが高く感じました。
雰囲気も良いですし、早くも行列ができている事も納得。
ごちそうさまでした。
[しょうゆそば]
評価
★★★☆
３.８
【和食屋による極上しょうゆそば maren】
初訪問
大阪府大阪市都島区都島本通3-7-2
定休日
火曜日
営業時間
11:30～15:00
17:30～22:00 ※材料がなくなり次第終了