[焦がしにんにく味噌らーめん]
2020年新店大阪食べ歩き♪
【つけ麺 井手】のセカンドブランドとして北浜近くに4月にオープンした【味噌NOODLE 麹】
味噌ラーメン専門店です。
18時頃にお店へ。
表に券売機があり
焦がしにんにく味噌らーめん 850円
を購入しました。
カウンターのみのスタイリッシュな洒落た店内。
ラーメンが到着。
麺は、
太ちぢれ麺。
モッチリとした
おいしい麺です。
スープは、
トロッとした味噌にマー油。
動物系がベースで魚介も合わせているのか、甘味のある味噌で香りとコクが強くまろやか。
多めのマー油は香ばしく味噌との相性が良く、ニンニクチップがジャンキーにします。
おいしいスープです。
トッピングは、
脂身の多いチャーシュー。
メンマはコリコリ。
シェアで味噌と和山椒のらーめんも食べました。
味噌だけでもたくさんの種類があって楽しいですね。
ごちそうさまでした。
[焦がしにんにく味噌らーめん]
評価
★★★☆
３.５
【味噌NOODLE 麹】
初訪問
大阪府大阪市中央区平野町2-5-14 FUKUビル 1F
定休日
日曜日、祝日
営業時間
11:00～14:30
17:00～22:00
土曜日は昼のみ営業