[煮干醤油らー麺]
東北ラーメン遠征！
盛岡から矢巾町へ移動し、訪れたのは【煮干らー麺シロクロ】
2017年4月にオープンした、自家製麺の煮干しラーメンが頂けるお店です。
11時半頃にお店へ。
店舗前に駐車場がありますが、ほぼ満車。
券売機があり
煮干醤油らー麺 790円
を購入しました。
カウンターのみのスタイリッシュな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製太ちぢれ麺。
ツルモチでブリンッとした踊るような食感で、存在感のある
おいしい麺です。
スープは、
煮干し清湯の醤油。
煮干しの旨味と香りがしっかりとあり、少しビターな苦味が口に残りますがこれが煮干しらしくて良い！
醤油ダレにもコクがあり全体を纏める、
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマ。
旨かったですね！
個性のある自家製麺と煮干しのスープで満足度が高い一杯。
ごちそうさまでした。
[煮干醤油らー麺]
評価
★★★★４.０
【煮干らー麺シロクロ】
初訪問
岩手県紫波郡矢巾町又兵エ新田7-8-9
定休日
日曜(その他店頭、Twitterで告知)
営業時間
11:30～15:00
17:30〜19:30