[津軽煮干中華]
東北ラーメン遠征！
久慈市で朝からラーメンが楽しめる【津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー】
2017年に久慈にオープンした、青森で煮干しラーメンの有名店を展開する『NON'S CAFE GROUP』プロデュース店です。
朝7時頃にお店へ。
券売機があり
津軽煮干中華 650円
を購入しました。
独特な雰囲気の店内には、まだ誰も客が居ません。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
細麺か中太が選べ、中太をチョイス。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
煮干粉が多めに浮かぶ清湯。
じわぁ～っと広がるストレートな煮干し。
ほんのりビターですが、全体的にはスッキリとした印象。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマ。
麩はよくスープを吸っています。
さすがのクオリティーの煮干しラーメンでした。
青森らしい煮干しのイメージで、濃い方の煮干しも気になります。
ごちそうさまでした。
[津軽煮干中華]
評価
★★★☆
３.５
【津軽煮干中華蕎麦 サムライブギー】
初訪問
岩手県久慈市中央3-13
定休日
月曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
6:30～15:00(ラストオーダー)
17:00～20:00(ラストオーダー)