[中華そば]
福山&尾道ラーメン遠征！
広島県福山市の【中華そば しんたく】
20年近く【朱華園本店】に勤めていた方が、2013年にオープンしたラーメン屋です。
13時頃にお店へ。
カウンターとテーブルのある清潔な店内。
メニューを見て
中華そば 650円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
尾道ラーメンリスペクトの醤油。
朱華園出身だけあって正統派な尾道の印象。
大粒の背脂が浮かび、スープは辛いぐらいバチッと醤油が主張します。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマとネギ。
尾道ラーメン自体久しぶりに食べましたが、コレコレと頷く醤油のパンチに背脂の甘味がマッチする一杯。
650円とコスパも高く良かったです。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【中華そば しんたく】
初訪問
広島県福山市神辺町十九軒屋253-2
定休日
木曜日・第3水曜日
営業時間
11:00～20:00