龍門 本店

[水煮牛肉麺]

ラーメンの食べ歩きの先輩から『ガチの四川の味が楽しめる京都中華の名店』とオススメしてもらった【龍門 本店】
平成8年に創業したお店で、現在では6店舗の系列店を抱えています。

18時頃にお店へ。
年期の入った店内はテーブル席中心。
メニューを見て
水煮牛肉麺 1000円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
プリッとした
おいしい麺です。

スープは、
香辛料がたくさんかかり、ジュウジュウと油が煮え立っています。
スープの上層部は熱々で辛みも強く、しかし食欲を刺激する香りがあります。
ベースのスープは少しトロミがありますね。
ザクッとした食感や旨味などは感じられ、食べ手を選びそうですが
おいしいスープです。

トッピングは、
牛肉やネギ。

本場を食べた事がないのでわかりませんが、日本のラーメンとは全然違う香りや食感が楽しめる一杯でした。
ごちそうさまでした。

[水煮牛肉麺]
評価
★★★
３.０

【龍門 本店】
初訪問
京都府京都市東山区三条通東大路西入ル北側
定休日
無休
営業時間
17:00～翌5:00