麺や 鶏次と貝次

[貝次レッド]

鳥の鶏次の2号店として2018年7月に中百舌鳥にオープンした【麺や 鶏次と貝次】
コチラは鶏次自慢の鶏白湯に貝出汁を合わせたラーメン屋です。

20時頃にお店へ。
奥にはテーブルもある、清潔でスタイリッシュな店内。

メニューを見て
貝次レッド 850円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
平打ちストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。

スープは、
鶏白湯×貝出汁に自家製ラー油。
以前鶏次でも食べたことがあったので、何となくイメージができていて安定型の鶏白湯。
まろやかなスープにピリッとしたラー油の辛味が合います。
貝出汁は辛さと鶏白湯に押されぎみかな。
おいしいスープです。

トッピングは、
鶏のレアチャーシューがうまいです。
豚のレアチャーシューに
味玉も付いています。

鶏白湯のイメージは想像ができたので辛みを足しましたが、これが良かったです。
ごちそうさまでした。

[貝次レッド]
評価
★★★☆
３.５

【麺や 鶏次と貝次】
初訪問
大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2
定休日
なし
営業時間
11:00～24:30