麺場 力皇

[力皇らーめん]

元力士とプロレスラーの顔を持つ店主がいて、行列のできるラーメン屋として知られる天理の【麺場 力皇(りきおう)】
修業先から取り寄せる麺と力強い豚骨スープが人気のお店です。

14時過ぎにお店へ。

この時間でも店頭には4人の並びがあり、先にメニューを渡され
力皇らーめん 880円
を注文しました。
カウンターやテーブルのある店内。
大柄な店主さんが厨房に立ってラーメンを作られています。

ラーメンが到着。

麺は、
燕から取り寄せる太ちぢれ麺。
ツルモチッとした存在感のある麺で、現在はミネヤの麺に変えられているみたいです。

おいしい麺です。

スープは、
豚骨が軸の白湯。
このメニューを食べるのはかなり久しぶりですが、確実にブラッシュアップされています。
豚骨の嫌な臭み等は取り除かれ、濃厚でまろやか。
ニンニクがパワフルで中毒性を高める
おいしいスープです。

トッピングは、
大きいチャーシュー。
鶏つくねは肉肉しくてうまい！
シャキッとしたキャベツやモヤシもこってりとしたスープの箸やすめになりますね。

相変わらず行列が絶えない人気店。
私がコラムを担当している『ええ古都なら』でも紹介させて頂いているので、是非ご覧ください。
ごちそうさまでした。

[力皇らーめん]
評価
★★★★
４.０

【麺場 力皇】
4回目
奈良県天理市別所町81-8
定休日
水曜日
営業時間
11:00～14:30
17:00～21:30