小政食堂

[中華そば]

新潟県上越地方には『上越あっさり系ラーメン』という地ラーメンが存在します。
今回訪れた【小政食堂】は、昭和30年後半に創業した老舗食堂です。

12時前にお店へ。
小上がりもある老舗の食堂といった雰囲気。
水はセルフです。

メニューを見て
中華そば 600円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
中細ちぢれ麺。
ツルプリッとした啜り心地の良い
おいしい麺です。

スープは、
動物系×魚介の醤油。
油分はわりと多く、熱々。
煮干しの柔らかい出汁感と味わい深さと節のような香りがあり
完成形に近い中華そばといった印象でこれはうまい！
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューとメンマ。

これは旨かったですね！
出汁感がしっかりとあり、啜り心地の良い麺で満足度の高い中華そばでした。
ごちそうさまでした。

[中華そば]
評価
★★★☆
３.８

【小政食堂】
初訪問
新潟県上越市板倉区針796-2
定休日
日曜、祝日
営業時間
11:00～14:30（スープが無くなり次第終了）