龍馬軒

[担担麺]

今回の新潟遠征の中でも楽しみの１つだった上越市の【龍馬軒】
中華料理出身の方が2010年にオープンし、新潟が発祥とも言われる麻婆麺や清湯、担々麺どれを食べても旨いと聞く行列のできる人気ラーメン屋。

開店1時間前にお店へ。
流石にだれも待ってませんが、オープン時刻には10人以上の行列となっていました。

中に待ち合いスペースがあって先にメニューを配られ
担担麺 950円
杏仁豆腐 280円
を注文しました。
レトロな雰囲気の店内に、カウンターやテーブルがあります。

担担麺が到着。

麺は、
細ストレート麺。
パツッとして好みの
おいしい麺です。

スープは、
トロッとした担々麺。
ゴマ感が強くまろやかでクリーミーな印象。
辛さや痺れはそれほどなく食べやすいですね。
ほんのりと酸味があり、ミンチの旨味も加わった
おいしいスープです。

トッピングは、
ミンチや大きくカットされたザーサイ、干し海老やナッツと香りや食感で変化を加えていて良いです。

麺友から必食と言われた杏仁豆腐もうまい！

美味しかったですね。
レベルの高い担担麺。
他にも旨そうなメニューが多いのでまた来なくては！
ごちそうさまでした。

[担担麺]
評価
★★★★
４.０

【龍馬軒】
初訪問
新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業8街区1画地
定休日
月曜日
営業時間
１１：００ ～ １４：３０
１８：００ ～ ２１：００