中華そば 堀川

[塩そば]

2016年に豊中に開店した【中華そば 堀川】
無化調の中華そばが頂ける実力店で、約3年ぶりに訪問して来ました。

※10/27日の大阪での営業を最後に東京へ移転されます。

11時半前にお店へ。
少し待ってからオープンし、入った所にある券売機へ。

メニューはこんな感じ。
塩そば 850円
を購入しました。
煮干し等の魚介出汁香るスタイリッシュな店内。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。

スープは、
綺麗な黄金色の清湯。
バランス良く仕上がった鶏と魚介に
塩分も適度で正統派なスープ。
旨味もしっかりとあって出汁感も豊か。
おいしいスープです。

トッピングは、
二種類の豚のレアチャーシュー。
肉厚でシットリと柔らかく旨い。
メンマも味が染みています。

醤油もシェアしましたが、数年前からブラッシュアップされていると思います。
正統派の実力店ですね。
ごちそうさまでした。

[塩そば]
評価
★★★★
4.0

【中華そば 堀川】
2回目
大阪府豊中市服部西町1-3-3
定休日
水曜日
営業時間
平日・土曜日
11:30～14:45
18:00～22:30
日曜日・祝日
11:30〜14:45
18:00〜22:00