亀戸煮干中華蕎麦つきひ

[濃厚蕎麦]

久しぶりの東京らーめん遠征！
2018年1月に亀戸に誕生した【亀戸煮干中華蕎麦つきひ】
つけ麺の名店【つけ麺道】出身で、煮干しに特化したラーメンが頂ける人気店です。

10時頃にお店へ。
亀戸横丁という雑居ビルの中にお店があります。
ポールゲットでオープン時刻には20人ほどの行列になっていました。
券売機があり
濃厚蕎麦 880円
を購入しました。
カウンターのみのこじんまりとしたお店。
水はセルフサービスです。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
パツッとしたコシのある
おいしい麺です。

スープは、
ドロドロの動物系×煮干し。
振り切ったドキツい煮干しの塩分と苦み。
この日は下ブレか、躊躇するほど塩分が高め。
麺に凄く絡み付いて煮干しを噛っているかのような主張があり、煮干しの旨味も塊のように濃い。
おいしいスープです。

トッピングは、
レアの豚と鶏のチャーシュー。
どちらも旨い！

清湯と濃厚どちらを食べようか迷いましたが、次は淡麗を食べてみたいですね。
かなり食べ手を選びそうなラーメンでした。
ごちそうさまでした。

[濃厚蕎麦]
評価
★★★☆
3.8

【亀戸煮干中華蕎麦つきひ】
初訪問
東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報104区画
定休日
月曜日
営業時間
[火・土・日・祝]
11:30～14:30（スープ切れ終了）
[水・木・金]
11:30～14:00
18:00～20:30