麺屋 一空

[鶏醤油らーめん]

伏見の人気ラーメン店【フカクサ製麺食堂】の姉妹店として、2018年4月に西大路駅すぐの場所にオープンしたのが【麺屋一空】

19時頃にお店へ。
表に券売機があり
鶏醤油らーめん 800円
を購入しました。
カウンターのみのスタイリッシュな店内。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。

スープは、
鶏清湯の醤油。
醤油ダレの甘味とコクがあるスープ。
鶏油が強ければネオクラシカルと言われるタイプに近づきそうですが、鶏出汁はそこまで濃くありません。
おいしいスープです。

トッピングは、
おおぶりの豚のレアチャーシューと鶏のしっとりレアチャーシュー。
食感のいいメンマ。

醤油の味わいが強い一杯で、フカクサ製麺食堂とは全くタイプも異なり、旨かったです。
ごちそうさまでした。

[鶏醤油らーめん]
評価
★★★☆
3.8

【麺屋一空】
初訪問
京都府京都市南区唐橋西平垣町17
定休日
日曜日
【月〜金】
11:00～14:30
17:30～22:30
【土】
11:00~15:00

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