椋嶺

[味噌らーめん]

醤油の名店【金久右衛門】のセカンドブランドとして、2017年にオープンした【椋嶺 (くらがね)】
そちらのメニューが今年の4月にリニューアルしたと聞き、行って来ました。

19時過ぎにお店へ。
入った右手に券売機があり
味噌らーめん 800円
を購入しました。
カウンターのみの店内はノーゲスト。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。

スープは、
サラッとした鶏と豚の味噌。
ストレートな味噌の主張に
炒めた野菜の香ばしさとコクのあるスープは相性が良いですね。
おいしいスープです。

トッピングは、
以前あった天ぷらがなくなり、チャーシュー二枚に炒めたモヤシ。

以前食べた時とは印象が違いましたね。
これはこれでおいしいですが、以前の方が個性があったと思います。
ごちそうさまでした。

[味噌らーめん]
評価
★★★☆
3.3

【椋嶺】
初訪問
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-6
定休日
月曜日
営業時間
18:00～2:00