ラーメン成瀬家

[ラーメン]

麺友と行く岡山ラーメン遠征！
愛媛を後にして、続いて訪れたのは【ラーメン成瀬家】
東京の【武蔵家本店】で長年修行された方が2017年7月に都窪郡にオープンした、横浜家系ラーメンが頂けるラーメン屋です。

16時40分頃にお店に着き、ポールゲット。
駐車場は多めにあります。
オープン時には8人待ちとなっていました。
入った右手に券売機があり
ラーメン 650円
を購入しました。
真っ赤なカウンターとテーブルのある店内。

ラーメンが到着。

麺は、
酒井製麺の平打ちストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。

スープは、
横浜家系の豚骨醤油。
しっかりと炊き込まれた豚骨に鶏油、醤油のカエシもちょうど良く、旨味も強め。
まろやかで完成度が高く、家系大好きなんでスープをグビグビ飲んでしまいます。
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューとほうれん草とノリ。

レベルの高いしっかりと炊き込まれた家系ラーメンですね。
個人的には家系が大好きなので、こんなお店が近くに有ったら良いのにと思いました。
ごちそうさまでした。

[ラーメン]
評価
★★★☆
3.8

【ラーメン成瀬家】
初訪問
岡山県都窪郡早島町早島3355-2
定休日
月曜日(祝祭日でも)
営業時間
[火曜日～金曜日]
11:00～21:00
(火曜日～木曜日は不定期で22時まで営業の場合アリ)
[土曜日・日曜日]
11:00～15:00
17:00～21:00

ラーメン 成瀬家