淡水軒

[ラーメン]




神戸元町に1971年に創業し、歴史のある【淡水軒】
長年の宿題店で、ようやく行く事が出来ました。
 

13時頃にお店へ。
メニューを見て
ラーメン 640円
を注文しました。
こじんまりとしたカウンターのみの狭い店内を、ご夫妻でしょうか？二人で営業されています。



ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
しなやかな
おいしい麺です。
 

スープは、
鶏×魚介の清湯の醤油。
淡く懐かしくも旨味の強い素朴なスープ。
出汁も感じられ、親しみやすい
おいしいスープです。
 

トッピングは、
下味がしっかりと付いたチャーシューとモヤシ。


素朴で万人に愛されそうな一杯。
人気の餃子もまた食べてみたいです。
ごちそうさまでした。




[ラーメン]
評価
★★★
3.0


【淡水軒】
初訪問
兵庫県神戸市中央区元町高架通2-138
定休日
水曜・祝日
営業時間
[月～金]
12:00～14:00
17:00～22:30
[土日]
12:00～20:00