[ラーメン]
栃木ラーメン遠征！
続いて訪れたのは2013年オープンの【青竹手打ちラーメン 大和】
群馬の【夢のや】出身で、青竹打ちの佐野でもかなり評判の良いラーメンのお店。
11時40分にお店へ。
駐車場は第2までありますが、結構埋まっています。
店頭には紙が置かれてあり、書いて待つシステムみたい。
先に注文を取られ
ラーメン 630円
を注文しました。
中は座敷やカウンター、テーブルがあり、スタッフさんも多くオペレーションも見事。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製ちぢれ麺。
不揃いな手打ちの麺は、多加水でモッチリとしています。
おいしい麺です。
スープは、
佐野ラーメンと言われる清湯。
じんわりとしながらも味がしっかりと決まり
これまで食べた佐野ラーメンの中でも進化系的な新たな風を感じます。
出汁も感じられ
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかくジューシーなチャーシュー。
メンマも美味い。
これまで佐野で食べ歩いた中でも一番好きな一杯。
手打ち麺がとにかく好みで、流石噂通りのお店でした。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★★
4.0
【青竹手打ラーメン 大和】
初訪問
栃木県佐野市北茂呂町1-5-2
定休日
月曜日
営業時間
[火～金]
11:00～14:00
17:00～20:00
[土・日・祝]
11:00～20:00