ちかみちらーめん

[味噌らーめん]




冬の風物詩『自家製手作り味噌』を味わいに、久しぶりに磯城郡の【ちかみちらーめん】へ行って来ました。



20時頃にお店へ。
券売機があり
味噌らーめん 810円
炙りチーズ 110円
を購入しました。
この時間まで限定数のある味噌が残っていてラッキー！
カウンターのみの落ち着いた店内には、スープの良い香りが漂います。


ラーメンが到着。

麺は、
三河屋製麺所の平打ちストレート麺。
モッチリとした
おいしい麺です。


スープは、
豚骨や魚介スープに自家製味噌。
出汁と調和したコク深い味噌ダレに
風味豊かで炙った山椒が仄かに香ります。
やっぱりこの味噌美味いなぁ～！
そして、炙ったチーズがスープに加わると更に美味さ倍増！
おいしいスープです。


トッピングは、
ホロホロのチャーシューとメンマ、シャリシャリの玉葱もナイス！

やっぱり美味いちかみちの味噌！
手間のかかったこのラーメンはもっと注目されるべき一杯だと思います。
ごちそうさまでした。




[味噌らーめん]
評価
★★★★
4.0
【ちかみちらーめん】
３９回目
奈良県磯城郡川西町結崎1889-1
定休日
火曜日
毎月１日
営業時間
11:30～14:30
18:00～22:00

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