[塩・エビラーメン]
2017年大阪新店ラーメン食べ歩き♪
新店ハンターの方から美味かったとオススメされたのが、三月に北新地にオープンした【海老拉麺 キョウハ・エビ】
屋号にもある、海老のラーメンが味わえる新店です。
北新地にあるので、夜は人通りが多いですね。
店舗はビルへ入って階段を上がった所にあります。
券売機があり、メニューを見て
塩・エビラーメン 850円
を注文しました。
白を基調とした明るい店内。
女性が一人で切り盛りしています。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
スープは、
海老油由来の赤みのある白湯っぽいスープ。
ガツンと海老を効かせ、甲殻類特有の香ばしさと味噌のようなまろやかさがあります。
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏チャーシューにいったんもめん、キクラゲ。
流石にこの場所で個人店ではなさそうですが、海老に特化した一杯でした。
ごちそうさまでした
[塩・エビラーメン]
評価
★★★☆
3.5
【海老拉麺 キョウハ・エビ】
初訪問
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-13 キタシンチタムラビル1階
定休日
日曜日
営業時間
11:30～27:00
[土・日]
11:30～24:00
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