無鉄砲つけ麺無心

[豚骨つけ麺]

きのらーさんと行く奈良ラーメンツアー！
続いてご案内したのは【無鉄砲つけ麺無心】
豚骨ラーメン界のトップ、【無鉄砲】のつけ麺のお店。

19時頃にお店へ。
券売機があり
豚骨つけ麺(並) 880円
を購入しました。
中待ち六人でしたが、すぐに案内されました。
好みの注文は、ヒヤヒヤタレハンユズオオメとオーダー。

つけ麺が到着。

麺は、
自家製極太ストレート麺。
しっかりと氷水で〆られ、器も冷しての提供。
風味豊かで歯を跳ね返す弾力があり
やっぱりココの麺は美味いなぁ。
おいしい麺です。

つけ汁は、
ドロドロの純豚骨。
ズッシリと来るボディーの厚いスープ。
タレ半分オーダーなので、より豚骨本来の味わいが感じられ、
臭みはなく、まろやかで旨味も強く来る価値がありますね。
時折感じる爽やかな柚子の香りもナイス。
おいしいつけ汁です。

トッピングは、
ブロックチャーシューは、つけ汁の中に沈みジューシー。

やっぱりココのつけ麺は美味い！
かれこれ30回以上通っていますが、中毒性の強い一杯ですね。
久しぶりに会うきのらーさんとも楽しくラーメンの話が出来て良かったです。
ごちそうさまでした。

[豚骨つけ麺]
評価
★★★★☆
４.５

【無鉄砲つけ麺無心】
３５回目
奈良県奈良市中町323-1
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～23:00

無鉄砲つけ麺 無心