[醤油そば]
2016年大阪ラーメン新店巡り♪
豊中の服部天神駅近くに1月にオープンした【中華そば 堀川】
正統派なうまい『中華そば』が味わえると聞き、行って来ました。
13時頃にお店へ。
中へ入ると、スタイリッシュな明るい店内は半分ほど席が埋まっています。
メニューを見て
醤油そば 750円
を注文しました。
スープの良い香りが漂う店内に期待が高まります。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとしたややソフトな
おいしい麺です。
スープは、
無化調の鶏×魚介清湯。
しみじみ美味い正統派な中華そば。
後味にやや苦味のある煮干しが残りますが、これがいい刺激になります。
醤油ダレにもしっかりとしたコクを感じる
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかくジューシーなチャーシュー。
味の染みたメンマ。
全体的に完成度が高く、好みの一杯。
無化調とは感じさせない旨味と出汁の香りが存在するラーメンです。
ごちそうさまでした。
[醤油そば]
評価
★★★☆
３.８
【中華そば 堀川】
初訪問
大阪府豊中市服部西町1-3-3
定休日
水曜日
11:30～14:30
18:30～22:30
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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