[鶏白湯ラーメン]
麺友と行く長野ラーメン遠征！
長野市を訪れ、向かったのは【頑固麺飯魂 気むずかし家】
長野ラーメン界のカリスマ、塚田兼司氏が手掛ける『BOND OF HEARTS』の中でも行きたかった鶏白湯のお店。
15時頃にお店へ。
駐車場は隣にあり、中へ入ると座敷やカウンターのある店内。
座敷へ座り、メニューをチェック。
鶏白湯ラーメン 720円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
トロッとした鶏白湯。
魚介も感じる旨味とコクの強いスープは、食べやすく満足度も高いです。
味付けはしっかりで濃いめ。
目新しさや感動こそ少ないですが、安定したクオリティーの
おいしいスープです。
トッピングは、
鶏チャーシュー2枚とメンマ。
長年この味で長野ラーメン界を引っ張ってきただけあって、安定したクオリティーでした。
ごちそうさまでした。
[鶏白湯ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【頑固麺飯魂 気むずかし家】
初訪問
長野県長野市栗田854-1
定休日
火曜日
営業時間
11:00～16:00
17:00～翌5:00
■Twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
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