[サンマらーめん醤油]
広島ラーメン遠征！
広島県内を食べ歩き、気に入ったお店が【らーめん ふじ☆もと】
コチラ出身のお店はいくつかあって、続いて訪れたのは
2013年にオープンした【永斗麺(えいとめん)】
21時頃にお店へ。
中へ入ると券売機があり
サンマらーめん醤油 780円
を購入しました。
barみたいなしゃれた店内に
先客は4人です。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかでシコッとした
おいしい麺です。
スープは、
動物系×魚介の醤油。
ファーストインパクトはふじもとに似ていますが、あちらはもっとパンチとサンマ感が強かった印象があります。
しかし、動物系の土台にサンマの味わいがする
おいしいスープです。
トッピングは、
炙られたバラ肉とウズラ卵とモヤシ。
出身店をイメージさせる一杯に満足しました。
コチラはサンマのラーメンだけで他の出汁はないみたいですね。
ごちそうさまでした。
[サンマらーめん醤油]
評価
★★★☆
３.５
【永斗麺】
初訪問
広島県中区紙屋町1-5-22 ＭＫビル 1F
定休日
不定休
営業時間
[月～金]
11:30～15:30
18:00～23:00
[土]
11:30～23:00
[日]
11:30～20:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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