[中華そば]
山口ラーメン遠征！
山口県下松市には地ラーメンとして『下松牛骨らーめん』が存在します。
今回訪れたのは【北斗亭】
1990年創業の下松牛骨の人気店です。
13時頃にお店へ。
近くに駐車場が用意されています。
店頭には3人の待ちがあり、少し待ってから中へ案内されました。
メニューを見て、
中華そば 550円
を注文しました。
4卓のテーブルだけの店内、地元の方が多い印象です。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。
スープは、
牛骨の醤油。
鳥取牛骨とはまた違った味わいで
甘味のある醤油ダレが纏めるスープはコクいっぱいで、鶏や豚とは異なる牛独特の味わいが口に広がり、余韻も良いです。
おいしいスープです。
トッピングは、
ハードな食感のチャーシュー。
下松牛骨好きですねぇ～！
牛特有の出汁感と甘めでコクのある味わいにハマりました。
お店によっては鶏も入っているみたいですが、牛出汁が前に出たスープで美味かったです。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.８
【北斗亭】
初訪問
山口県下松市北斗町12-19
定休日
火曜日
営業時間
10:00～22:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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