[中華そば]
広島ラーメン遠征！
広島のラーメンを語る上で、絶対に外せないご当地ラーメンとして知られる『尾道ラーメン』
今回お邪魔した【朱華園(しゅうかえん)】は、1947年創業の尾道ラーメンの代表的お店。
数年前に来たものの100人近く並んでいて、諦めて帰った苦い思い出があります。
13時頃にお店へ。
店頭には7人待ち、しかし回転は早くあっという間に中へ。
メニューを見て
中華そば 600円
を注文しました。
女性ばかりで営業していて、老舗にありがちなややカドのある接客。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製平打ちストレート麺。
しなやかなスープとの絡みも良い
おいしい麺です。
スープは、
有名な尾道ラーメン。
背油の浮かんだ醤油の力強さのあるスープは
イメージにある尾道ラーメンの味わいで、動物系主体でタレのキレもあります。
ほのかな酸味も効いた
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとメンマ。
歴史あるお店でイメージ通りの尾道ラーメンが味わえました。
尾道はまだまだ行っていないお店ばかりなので、また来ます。
ごちそうさまでした。
[中華そば]
評価
★★★☆
３.３
【朱華園】
初訪問
広島県尾道市十四日元町4-12
定休日
木曜日 第３水曜（祝日の場合営業）
営業時間
11:00～19:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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