[ラーメン]
広島ラーメン遠征！
広島市を訪れ、向かったのは【一休軒 広島本店】
佐賀の一休軒本店は2011年に閉店し、そちらがココへ移転したコトになるのかな？
佐賀ラーメンは以前の九州遠征で旨かった覚えがあって、ホテルからも近く、行って来ました。
20時過ぎにお店へ。
飲み屋や風俗店が建ち並ぶ立地にお店はあります。
中へ入るとカウンターのみの店内に先客はなく、メニューを見て
ラーメン 700円
を注文しました。
グツグツと羽釜でスープを炊いているのを見ると期待が高まります。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
スープを持ち上げてくれるしなやかな
おいしい麺です。
スープは、
佐賀ラーメンと言われる豚骨。
ミルキーなコクのあるスープ。
表面に浮かんでいる油とスープを一緒に飲まなければ少し弱く感じます。
そのくらい油の役割が大きいですね。
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューが数枚。
正直、佐賀で食べたラーメンの方が好みでしたが、生卵トッピングでまた食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【一休軒 広島本店】
初訪問
広島県広島市中区薬研掘2-4 つる屋ビル 1F
定休日
日曜日
営業時間
19:00～翌3:00
http://twitter.com//tarkunramengary
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