[オマール海老味噌ラーメン]
麺友との会話で、海老を使った見た目のすごいラーメンがあると知り、向かったのが、豊中にある【海老味噌ラーメン 海宝】
6月9日にオープンした『海ほたる』という海鮮居酒屋が手掛けるお店です。
20時頃にお店へ。
中は満席のようで、少し外で並んでからカウンターへ。
カウンターと奥に座敷のある店内は、女性の姿も目立ちます。
メニューを見て
オマール海老味噌ラーメン 980円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
ソフトな食感の
おいしい麺です。
スープは、
海老×豚骨の味噌。
甲殻類特有の香ばしさが表に出たマイルドなスープ。
残念なのはスープの温度で、ヌルくて勿体ない…。
しかし、ココの店の個性がしっかりと出て、オリジナリティーがあります。
途中からはオマール海老の身をほぐして、スープに混ぜたり、レモンを搾るとサッパリとします。
おいしいスープです。
トッピングは、
目を引くオマール海老の頭。
トロッと柔らかいチャーシューとメンマ。
話題性があって面白いラーメンですね！
早くも行列が出来ていたと聞いたので、しっかりとリピーターに繋げてもらいたいです。
ごちそうさまでした。
[オマール海老味噌ラーメン]
評価
★★★☆
３.３
【海老味噌ラーメン 海宝】
初訪問
大阪府豊中市蛍池東町2-4-7
定休日
木曜日
営業時間
11:00～14:00
18:00～24:00
[日曜]
18:00～22:00
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