[鶏醤油ラーメン]
この日は東淀川区を訪れて上新庄へ。
この辺りは個性の強いラーメン屋が多くて好きなエリア。
向かったのは、2013年にオープンした【麺蔵 ひの屋】です。
14時頃にお店へ。
上新庄の駅から少し歩いた所にお店はあります。
中へ入ると先客はなく、空いていたカウンターへ座りました。
早速メニューをチェック。
鶏醤油ラーメン 680円
を注文しました。
男性2人と女性1人で切り盛りされていて、店内はカウンター中心。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルッとしてコシもある
おいしい麺です。
スープは、
少しトロリとした鶏白湯。
思っていたよりも濃厚で、鶏のクセが出そうなギリギリのラインですが、醤油ダレが纏めています。
まろやかな旨味のある
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかいチャーシュー。
味玉も入っています。
あまり期待していなかったんですが、鶏の味もしっかりとして良かったです。
ごちそうさまでした。
[鶏醤油ラーメン]
評価
★★★☆
３.５
【麺蔵 ひの屋】
初訪問
大阪府大阪市東淀川区豊新3-25-12
定休日
水曜日
営業時間
[月～土]
11:30～14:00
18:00～25:15
[日 祝]
11:30～21:00
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