[支那そば]
徳島ラーメン遠征！
続いて訪れたのは【二朗麺】
2013年にオープンした新しいお店。
前日に訪れるも売り切れでフラれたお店です。
11時40分頃にお店へ。
中へ入ると先客8人。
落ち着いた木目基調の洒落た店内。
ご夫婦でしょうか？お二人で切り盛りされています。
メニューをチェック。
支那そば(小) 450円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
しなやかな食感で
おいしい麺です。
スープは、
茶系の徳島ラーメン。
バチッと立った甘辛い醤油のカエシに程よい動物系の出汁で油分はそこそこ。
醤油の味わいが強く、コクや渋味もある
おいしいスープです。
トッピングは、
ハードな食感のモモ肉。
3日間の食べ歩きで、まだ出会っていなかった味。
出汁もそこそこに、醤油が前に出たラーメンでした。
徳島ラーメンは店それぞれに個性があって面白いですね。
ごちそうさまでした。
[支那そば]
評価
★★★☆
３.３
【支那そば 二朗麺】
初訪問
徳島県徳島市幟町4-24
定休日
不定休
営業時間
11:00～23:00
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