[純とんこつラーメン]
関西を代表する豚骨の名店【無鉄砲】なかでも勢いのある無鉄砲グループのお店が、奈良県郡山市にある【無鉄砲がむしゃら】
僕が奈良の中でも大好きなお店です。
14時過ぎにお店へ。
こんな時間でも3人の外待ちがありましたが回転は早く、すぐに中へ入る事が出来ました。
入った左手に券売機があり
純とんこつラーメン 750円
を購入しました。
好みの注文を聞かれ
『ヌキチョイアサナメラカ』とムテ信者並みの呪文を唱えました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
ツルモチッとした麺で、スープが絡み付いて上がって来ます。
おいしい麺です。
スープは、
ドロリと粘度のある豚骨。
化学調味料ヌキの少しアッサリ、滑らかで注文したスープ。
ドッシリとした濃密な豚骨。
ネットリとした舌触りで、豚の髄から熔けだした豚骨の旨味は全国屈指！
この日はとくに濃厚に感じました。
おいしいスープです。
トッピングは、
薄くスライスされたチャーシュー。
やっぱりウマい！
最近の流行りで、粘度ばかり上がり、旨味やコクが抜けたようなスープが多い中で、無鉄砲は豚骨を最大限に引き出したラーメンで好きです。
増税でラーメンの価格や替え玉が値上がりしたのが残念。
しかし、がむしゃらは奈良を代表するお店です。
ごちそうさまでした。
[純とんこつラーメン]
評価
★★★★☆
４.５
【無鉄砲 がむしゃら】
２１回目
奈良県大和郡山市上三橋町152-1
定休日
月曜日
営業時間
11:00～15:00
18:00～23:00
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