[醤油タンメン]
7月28日、三重県名張市にオープンした【フジヤマ５５外伝 名張店】
愛知にお店のある【フジヤマ５５】の支店です。
11:30の開店直後にお店へ着くと
ちょうど暖簾が掛かってオープン。
入った左手に券売機があり、
醤油タンメン 680円
を購入しました。
辛さを1辛～5辛まで注文可能なので、1辛でオーダー。
カウンターのみの奥に長細い店内。
4人で営業されています。
券売機には台湾まぜそばもあったので、気になりますね。
店内はあっという間に満席となり、期待の大きさがうかがえます。
かなり待たされてラーメンが到着。
麺は、
林製麺の中細ストレート麺。
クタクタに伸びた柔らかい麺です。
スープは、
清湯の醤油ベース。
出汁感よりも醤油ダレの味わいとパンチがきいています。
辛さはあまりないですが、上に乗った辛味噌を溶かすと結構辛くなってきて中毒性があります。
溶き卵も入っているので少しまろやかな
おいしいスープです。
トッピングは、
炒められた野菜類とわずかな豚肉。
オペレーションがとにかく悪く意味不明…
二郎やまぜそばといった太麺で茹で時間がかかるモノが次々に出され、先頭で入った私のラーメンが出てきたのは20分後。
野菜を炒めたりする手間を考えると仕方ないかと思いましたが、一言声をかけてくれたらえぇのになぁ、、
他にもトッピングを入れ忘れたりとミスが目立ちました。
落ち着いたら台湾まぜそばを食べに来たいですね。
ごちそうさまでした。
[醤油タンメン]
評判
★★★
３.０
【フジヤマ５５外伝 名張店】
初訪問
三重県名張市夏見宇浅尾23
定休日
月曜日
営業時間
11:30～15:00
17:00～23:00
[土日祝]
11:30～15:00
16:00～23:00
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