[ラーメン]
九州ラーメン遠征！
博多を訪れ、続いて向かったのは【博多 一双(いっそう)】【博多 一幸舎】出身の方が、2012年にオープンしたお店です。
16時頃にお店へ。
入った右手に券売機があり、
ラーメン600円
を購入しました。
木目基調で豆電球の明かりが栄える洒落た雰囲気の店内。
三味線の音だけが流れています。
男性と女性が2人で営業されていました。
接客はすごくハキハキとしていて丁寧です。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
カタメでオーダーした、コシのある
おいしい麺です。
スープは、
泡立った濃厚豚骨。
一口目の印象はマイルド。粘度こそあまりありませんが、豚の旨味はしっかりとしています。
タレとのバランスもちょうど良く
臭みもない飲みやすい
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューとキクラゲ。
博多にも色んなタイプの豚骨ラーメンがありますね！
修行先とはまた違った印象を受けた
美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
[ラーメン]
評価
★★★☆
３.８
【博多 一双】
初訪問
福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
定休日
不定休
営業時間
11:00～24:00
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