栄養軒

[ラーメン]

九州遠征！
宮崎県を訪れ、続いて向かったのは【栄養軒】
1964年創業の超老舗ラーメン屋さんです。

19時頃にお店へ。
中へ入るとツーンと豚骨の香りが迎えてくれます。

席へ座ると、漬物とお冷やが運ばれて来ました。

メニューをチェック。
ラーメン 570円
を注文しました。
年期の入った座敷席もある広々とした店内。
6人のスタッフさんで営業されています。

ラーメンが到着。

麺は、
中細ストレート麺。
チュルッとした
おいしい麺です。

スープは、
ライト豚骨に焦がしたラードが浮かびます。
サラッとした重さがないスープで、ほんのり後から豚の香り。
旨味やコクもあり、香ばしいパンチのあるラードが勢いを持たせています。
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューと濃い色合いのメンマ。

ご当地らしい一杯。
次から次へとお客さんがやってきます。
食べやすく個性を持たせた一杯でした。
宮崎のラーメン屋ではたくあんが出てくる事が多く、箸休めとして結構いい仕事をしてくれました。
ごちそうさまでした。

[ラーメン]
評価
★★★
３.０

【栄養軒】
初訪問

宮崎県宮崎市江平西2-1-6

定休日
月曜日

[火～金]
11:00～翌0:30
[土]
11:00～翌1:00
[日]
11:00～23:00