[つけめん]
夜に豊中でラーメンを食べてから、池田市へ移動。
このエリアは全然手付かず…。
向かったのは、濃厚なつけ麺が味わえると聞いて気になっていた【麺処 葵】
19:30頃にお店へ。
交通量の多い道路沿いにあります。
中へ入ると明るい洒落た雰囲気で、カウンターと2人掛のテーブルが1卓あり、先客は一人。
メニューをチェック。
壁に貼られたメニューがオススメとの事でしたが、デフォの
つけめん 800円を注文しました。
ご夫婦でしょうか、男女2人で営業されています。
つけ麺が到着。
麺は、
太いややウェーブした麺。
コシと喉越しのイイ
おいしい麺です。
つけ汁は、
粘度の高い魚介鶏豚骨。
肉濁系のドロドロと固体に近いつけ汁は、タレをガツンと効かせてあり
完全に麺よりつけ汁勝ちな印象。
しかし、オリジナリティーをしっかりと感じられ
厚みがあって濃厚系のつけ汁の中でも異彩を放っています。
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
たっぷりとつけ汁に沈んだトロトロチャーシュー。
メンマと味玉もあります。
美味かったですね。
この系統は甘味が強かったりと好みでなく、最近あまり食べていませんでしたが、ズッシリと重みのある動物系のつけ汁が印象的。
スープ割も鶏で旨味がプラスされ良かったです。
ごちそうさまでした。
[つけめん]
評価
★★★★
４.０
【麺処 葵aoi】
初訪問
大阪府池田市鉢塚3-1-23
定休日
日曜日
営業時間
11:30～14:00
18:00～22:30
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