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もぅすっかり秋ですねぇ～！
読書の秋 食欲の秋 運動の秋など人それぞれあるかもしれませんが、僕はダイエットの秋！
食べ歩きをしていると、やはり体重が気になります。
８月から徐々に落として、マイナス６キロに成功。
やっと以前と同じ体重に戻す事ができました。
さて、今月訪れた土地は、
奈良
大阪
京都
宮城
福島
今月も《らーめん全国制覇》へとまた一歩近づく遠征が出来ました！
ラーメン仲間3人で東北遠征！
キッカケは、とあるラヲタの飲み会の何気ない会話から…。
同じ趣味を持つ人同士が、偶然ラーメン屋で出会い、今や旅を共にする仲になりました。
東北はラーメンのレベルが本当に高い！
機会があれば、是非行ってもらいたいエリアです。
あっという間の充実した旅で、ウマイ麺との出会いもあって満足でした。
10月1日からは、ついに《らの道～ど真ん中～》 がスタート！
【東京】と【大阪】の人気ラーメン屋を巡るスタンプラリー。
僕もマイペースに進めています。
さて、それでは今月のラインナップ。
★★★★☆
【らーめん奏 しおらーめん】
出汁の旨味がグッと押し寄せ、シンプルながらも奥深くため息の出るような一杯。
★★★★☆
【如水 しょうゆかけ】
お気に入り、如水のラーメン。
パツパツの麺に、じんわりスープ。
やっぱり好きやな～。
★★★★☆
【麺屋はなび緑店 台湾まぜそば】
東海へ行くと毎回食べるまぜそば。
この中毒性はスゴイ！
★★★★☆
【烈火 四種の魚介醤油ラーメン】
魚介の様々な香りや旨味が味わえ、しっかりとしたボディーもあるらーめん。
★★★★☆
【伊佐夫 鶏そばTEN麺】
繊細なバランスの鶏スープに、風味が良いピロピロとした平打ち麺。
旨かったなぁ～。
★★★★★
【中華そば嘉一 中華そば】
鶏の旨味を引き出した鶏そば。
平打ちちぢれ麺もウマイ！
★★★★☆
【麺組 醤油らーめん】
魚介の風味・動物系のボディー。
旨味やコクが圧巻！
★★★★☆
【麺組 味噌らーめん】
パンチのある濃厚かつ甘めの味噌スープにスパイシーな香辛料で
中毒性を感じさせる一杯。
★★★★☆
【伊達屋 中華そば】
バランスの良いやわらかな醤油の味わい深い中華そば。
自家製麺もコシがあってウマイ。
さぁ、それでは今月のＢＥＳＴ麺…。
★★★★★
【中華そば嘉一 中華そば】
圧倒的なスケールの鶏感！
もはや今月食べたBestを飛び越えて、今年食べたらーめんの中でもトップ３に入るであろう一杯。
鶏のみで取られたスープは、最大級に鶏の旨味が引き出され、
『ふくよか』と言う表現は正にピッタリ！
一口飲めば飲む程に引き込まれるスープ。
手揉みを加えられた平打ち麺の豊かな食感もよく
毎月でも食べたい一杯。
ごちそうさまでした。
来月もおいしい一杯に出会えますように♪