麺一盃

[濃正油]

ウマイが行列がない！
並ばずに食べられるウマイらーめん屋としてよく聞くのが塚本にある【麺一盃】
冬季限定の味噌が、周囲の麺友さん皆さん絶賛でした。
僕も久しぶりにココのらーめんが食べたくなったので、行ってきました。

13時頃に塚本駅へ。
以前訪問した時は車でしたが、今回は電車。
駅からも近くアクセスは良いですねぇ～。

店内へ入ってみると、カウンターのみの店内は先客4人ほど。

メニューはこんな感じ。
濃正油(こってり) 650円
を注文。
ご飯が無料みたいなので、お願いしました。
料金は前払いです。
今の限定は博多風豚骨魚介みたいで、これも気になるなぁ～。

ラーメンが到着。

麺は、
高加水の太平打ち麺。
プリッとしていています。
これはちょっと好みからそれるなぁ～。

スープは、
サラリとした醤油豚骨。
豚骨臭さがなく、しかし、厚みがしっかりとあり
まろやかで濃厚。
カエシの塩分が高めなのが気になりましたが、ご飯無料なのも頷けます。
いい意味で豚骨の個性が出た
おいしいスープです。

トッピングは、
肩ロースで重さを感じさせないチャーシューがウマイ。
玉葱のスライスは濃厚スープと食べるとさっぱりとします。
メンマはしょっぱく感じました。

久しぶりに食べましたが良かったですね。
塚本へはなかなか訪れないんですが、限定の味噌を含め、また食べに訪れたいです。
塩分などが気になりますが、臭みを感じさせないスープが良かったです。
ごちそうさまでした。

[濃正油]
評価
★★★☆
３.５

【麺一盃】
２回目

大阪府西淀川区柏里2-1-25

定休日
日曜日祝日

営業時間
11:30～14:30
18:30～24:30