[煮干し塩ラーメン]
1月5日より始まった“らの道 弐～進撃～”
関西名店らーめん店を巡るスタンプラリーです。
僕も無事達成！
2日間で12軒を巡り、関西4位でゴール。
現在らの道２周目に挑戦中…
らの道詳しくはコチラへ
↓↓↓
『らの道2013』
らの道２周目9軒目に選んだのは【ラーメン人生JET】
濃厚な白湯系から、味わい深い清湯、ジャンキーな汁なしまでも味わえ、どれも本当にウマイお店です。
18時のオープン20分前に到着。
待ち客の姿はなく、後輩と喋りながら並びます。
18時になり、順に中へ入るとカウンターへ通されました。
清潔感があり、カウンターとテーブルのある店内。
続々と客が入ってきます。
メニューをチェック。
毎回濃厚な鶏白湯ばかり食べていたので、
煮干し塩ラーメン 780円
を初めて注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
自家製中太平打ち麺。
モチモチ感のあるおいしい麺は言う事なし！
スープは、
熱々で煮干しがフワッと香るスープ。
魚粉みたいな物が浮かび、香味油も煮干しの様子。
スープの軸は鶏で、和だしと煮干しスープを加え、上手くバランスが取られています。
嫌みのない煮干し感のある味わいで、
ガッツリ煮干しと言った感じではないので飲みやすいですね。
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかく脂身もおいしいチャーシュー。
メンマの味付けもよくナルトも入っています。
安定の美味しさ♪
誰を連れて来ても喜んでもらえます。
食べ慣れた鶏煮込みそばもおいしいし、汁なしでは関西で１番ウマイと思う炙り豚そば、麺の旨さを楽しめるつけ麺まで、どれも満足ですね！
ごちそうさまでした。
★らの道弐周目残り３軒★
【鶏煮込みそば】
【あぶり豚そば】
【燃えろアントニオ】
[煮干し塩ラーメン]
評価
★★★★
４.０
【ラーメン人生ＪＥＴ】
１２回目
大阪府大阪市福島区福島7-12-2
定休日
無休
営業時間
11:00～15:00
18:00～24:30
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