ココナッツオイルが脳にいいらしい、という話は聞いていたけど、どんなもんだろう。
と思っていたら、ＢＯＯＫ－ＯＦＦで、ちょうどいいレシピ本を発見。
で、さっそくオイルを注文した。
（このココナッツオイル、２５℃を境に固形になったり液体になったりする。
今は夏場なので液体状態。だから、小瓶にいれて使っている。）
カレーやスープ、なんにでも合う、と書いてあるけど・・・・どうかな？
この独特のやや甘い香り。合わせる食材や料理、あるいは人によっては
意見が分かれるところだと思う。
いまのところ、私の一番のお気に入りは、コーヒーにココナッツオイル。
フレーバーコーヒーのようないい香りがしてなかなかｇｏｏｄ！
娘は「スタバの匂いだ！」と。
カレーにもぴったり！かなりスパイスを利かせても、大丈夫だと思う。
卵焼き・・・これはアカン。中途半端な甘さに家族全員ブーイング。(＠￣Д￣＠；)
でも、いっそのこと、もっと徹底的に甘味料を加えて甘くしたら違うのかも。
スムージー・・さぁて、これはどうざんしょ。
試したのは、「かぼちゃとパプリカのイエロースムージー」。
作り方は簡単。ミキサーにかぼちゃ、パプリカ、水、ココナッツオイルを入れてミキシングするだけ。
でも、かぼちゃ、生でOKって書いてある。生！ほんと？ほんとにぃ～～
信じまひょ。分量も本に書かれてある通り、ちゃんと計ってみたからね。
で、結果は？ ぷ～～～～っ
飲めません～～。加熱したらどうかと思って鍋で煮てみたけど、食べられません～～。
この本、作った時、試飲してみたんすかねぇ。
ま、もう少し、ほかのも続けてみましょう。